襄阳保鲜冷库的清洁卫生是确保商品质量的重要环节，通常应该按照以下步骤进行：

1.关闭保鲜冷库：在进行清洁卫生之前，应该先将保鲜冷库的电源关闭，并将所有商品移除。

2.清除积水和冰渣：将保鲜冷库内部的积水和冰渣清除干净，可以使用吸尘器、拖把或者刮板等工具进行清洁。

3.清洁内部表面：使用专门的清洁剂或者肥皂水清洁保鲜冷库的内部表面，包括墙壁、天花板、地面和货架等。

4.清洁制冷系统：清洁保鲜冷库的制冷系统，包括压缩机、冷凝器、蒸发器、风扇等部件，确保制冷系统的正常运行。

5.消毒处理：在清洁完成后，使用消毒剂或者紫外线灯对保鲜冷库进行消毒处理，杀死细菌和病毒等有害物质。

6.通风干燥：清洁和消毒完成后，应该将保鲜冷库通风干燥，确保内部干燥，避免细菌滋生。

需要注意的是，在进行清洁卫生时，应该佩戴适当的防护用品，例如手套、口罩、护目镜等，避免对人体造成伤害。清洁时也应该遵守相关的操作规程和标准，确保操作安全。定期进行清洁卫生是保持保鲜冷库运行良好和商品安全的重要措施。